こんにちは(^_^)
いよいよ今年もあと2日ですね。

12月30日(月)〜1月6日(月) まではお休みとさせていただきす。
1月7日(火)からの営業となりますのでよろしくお願い致します。

今年もたくさんの方にANISEのお菓子を召し上がっていただいて、本当にありがとうございました。

おやつに、手土産に、お返しに、お礼に、季節のご挨拶に…、と様々なシーンでご利用いただきました。

一人で営んでいるこんな小さな焼き菓子店を選んでいただいて、感謝の気持ちでいっぱいです。

これからも、手作りの良さを生かしながらお菓子作りをしていくつもりです！

どうぞ、よろしくお願いいたします(^_^)

こんにちは。
雨模様が続いていますね〜。

ANISEでは、「クリスマスクッキー」だけでなく、クリスマスらしい、たくさんの焼き菓子をご用意しています。

「キャラメルとオレンジのパウンドケーキ」や、「ラズベリーのメレンゲ」や、「キッフェルン」などなど…。

クリスマスのギフトに、自分へのささやかなご褒美に、いかがですか？

そして、12月23日(月)は定休日ですが、お店はOPENしていますので、どうぞお立ち寄りくださいね。

12月になり、クリスマス気分も盛り上がってきましたね〜。

ANISEでは、昨年「見ているだけで幸せな気持ちになってくる」とほめていただいた、3種類のクッキーをはじめ「クリスマスの焼き菓子」をたくさん取りそろえて皆様のお越しをお待ちしています！

店内には「クリスマスクッキー」を飾ったツリーもあります(^_^)

クッキーは左から「ツリーのココアクッキー」、サクッとした食感のチョコレート味。どなたにも好まれるお味です。

真ん中が「ジンジャーマンクッキー」、ジンジャーやシナモンなどのスパイスが入っていて個性的な味です。

右が「月のレモンクッキー」。昨年、クリスマスが終わって「もうあのクッキーないの？」と言ってもらい、形をかえて「レモンクッキー」となった人気のクッキーです。

どれも見た目だけでなく「美味しい！」を一番に考えて作ったクッキーです。

地方への発送も行っていますので、お気軽にお問い合わせください。

045-443-7950

anise0626@gmail.com

お知らせです。

ANISEの焼き菓子を根岸の
「Three penguins coffee and roaster」さんに置かせていただくことになりました。

自家焙煎のこだわりのcafeです。お店の雰囲気も落ちていてとても素敵ですね。

私がいただいたのは「コスタリカ イザベル」というコーヒー。

コーヒーの種類を詳しい訳ではないけれど、学生時代に学校をサボって飲みにいったコーヒーの味をおもいだしました…(^_^)

一口飲んだだけでその頃の思い出が蘇るなんて、すごい力をもってるんだな〜、なんて思った瞬間でした。

そんなコーヒーのお供ができるなんて嬉しい事です！

皆様もぜひ…。

もう11月になってしまいましたね〜。
肌寒い日もありますね。

お店では少し前からタルトの販売もしています。

写真の左手が「いちぢくのタルト」です。
赤ワインとスパイスで煮込んだドライいちぢくが大人の味です。

真ん中が「渋皮栗のタルト」です。自家製の栗の渋皮煮がのっています。
生地の中にはマロンクリーム」も入っています。
栗そのものの美味しさを味わっていただきたいタルトです。

右は「安納芋のタルト」です。
色鮮やかな安納芋をスィートポテトにしてたっぷりのせました。

その他に「紅玉りんごのタルト」も販売しています。

ご予約も承っています。
お気軽にどうぞ(^_^)

こんにちは(^_^)


もうすぐハロウィンですね。

お店には「ハロウィンクッキー」や「パンプキンボールクッキー」や「かぼちゃとモラセスのマフィン」、「かぼちゃのマーブルブラウニー」など、ハロウィンにまつわるお菓子がたくさん並んでいます。


ちょっとしたプレゼントに「ハロウィンクッキー」はいかがですか？

「おばけ」や「こうもり」や「きのこ」のクッキーはかぼちゃ味。赤砂糖の素朴な甘みです。

「ハロウィンクッキーの詰め合わせ」は、「かぼちゃ味のクッキー」と「パンプキンのメレンゲ」と「アーモンドとバニラのビスコッティー」がセットになっていています。

ぜひご利用くださいね(^O^)

10月にはいりました。
今日はなんだか肌寒い感じです。

前回に引き続き「ブラウニー」のご紹介です。
新作の「かぼちゃのマーブルブラウニー」です。

ダークチョコレートベースのブラウニーはいつものままに、かぼちゃのペーストをマーブル状にたっぷりと…。

かぼちゃのペーストにはシナモンやオレンジの果汁を加えて、チョコレートになじみやすくしました。

こげ茶と黄色の鮮やかなマーブル模様も秋っぽいですね(^_^)

他に、「渋皮栗のタルト」と「いちぢくのタルト」も販売しています。

またご紹介しますね。

ご来店をお待ちしています。

朝夕ずいぶん涼しくなりました。

今日は開店当初からずっと作り続けている「ラズベリーとクリームチーズのチョコレートブラウニー」です。

焼きっぱなしはこんな感じ…。

他にも季節によって「エスプレッソブラウニー」や「オレンジとくるみのチョコレートブラウニー」などをお出ししていましたが、こちらは常時作っています。

2種類のダークチョコレートを合わせて生地を作り、自家製のラズベリージャムとクリームチーズで模様を描きます。

苦めのブラウニーに甘酸っぱいラズベリーが人気です。

チョコレートの恋しい季節にぜひお試しください(^_^)

こんにちは(^_^)
少し秋めいた風もふいていますね。
このまま涼しくなってくれるといいですね。

お知らせです。
9/12(木)〜9/17(火)の間、お休みをいただきます。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

まだまだ暑い日が続きますね(ー ー;)
お元気ですか？

久しぶりの更新となりました。

今日は「クランベリーのスコーン」と「レモンスクェア」のご紹介です。

スコーンは日替わりでお出ししていますが、この時期は「クランベリーのスコーン」が多くなります。

「クランベリー」はすっぱくて爽やかだし、ビタミンCも豊富。夏バテにも良さそうですね。
食欲ない時の朝食にいかがですか？

そして「レモンスクェア」です。
クッキー生地の上にレモンクリームを乗せて焼いたものです。
レモン果樹のたっぷり入ったクリームとクッキーが二層になっています。

冷やして食べると美味しいですよ(^_^)

ご来店をお待ちしています。

こんにちは(^_^)
毎日暑いですね。
夏休みの雰囲気が街中に溢れてる感じがします。

お店のほうは、お盆の間も暑さに負けず営業中です！

帰省土産などのお箱もご用意していますので、どうぞご利用ください(^_^)

こんにちは。
毎日ジメジメした日が続きますね(^-^)/
体調はいかがでしょうか？

お店では最近夏っぽいお菓子を多くお出ししています。

まずは「ライムとココナッツのクッキー」です。
一周年のプレゼントに作ったものですが、夏っぽいお菓子なので夏限定で販売中！
ココナッツとライムの組み合わせがちょっと大人な感じです。
「やしの木」の形も可愛いので、プレゼントにも喜ばれそうですね。

「ココナッツとマンゴーのビスコッティー」も「黒糖とココナッツのビスコッティー」に変わって登場です。
こちらも今の時期のみの販売です。

その他にもマフィンでは「パイナップルとバナナのマフィン」をお出しています。
パイナップルとバナナ、そしてココナッツのアイシングで、トロピカルなお味になっています。

夏もぜひご利用ください(^_^)
お待ちしています。

こんにちは(^_^)

一周年ではたくさんの方にご来店いただき本当にありがとうございました。

プレゼントさせていただいたのは「チーズとくるみのナゲット」、「ライムとココナッツのクッキー」の2種類。
お好きな方をプレゼントさせていただきました。

一月前から考え、試作したクッキーなので、「美味しかったです」と言っていただいた時はとても嬉しかったです。

今後ともどうぞよろしくお願い致します(^_^)


そして、以前にもご紹介した、「シフォンケーキ」です。

通常お店ではホールサイズを1/3カットで販売していますが、ご予約いただければホールサイズでのご注文もお受けしています。

お味の方も「バニラ」、「紅茶」、「レモン」、「黒ごま」などお好みで作りますので、お土産やご自宅用としてご好評いただいております。ぜひご利用ください(^_^)

一周年記念のお知らせです(^_^)

おかげさまで焼き菓子「ANISE」は一周年を迎えることができました。

皆様には本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

つきましては心ばかりの小さなクッキーのプレゼントをさせていただきたいと思います(^_^)

7/4(木)〜7/7(日)の4日間にご来店、お買いあげいただいた、先着10名の方へとさせていただきます。


ぜひこの機会にご来店ください。

お待ちしています(^_^)

こんにちは(^_^)
毎日雲空や雨降りが続きますね。

新作クッキー「ローズマリービスケット」のお知らせです。

生のローズマリーをふんだんに使った、甘さ控えめのサクッとしたクッキーです。

爽やかなハーブの香りがお口いっぱいに広がります。

くせの少ないストレートのアイスティーに合いそうです。

ぜひ一度お試しください。

こんにちは(^_^)
お元気ですか？

今日は4種類のマフィンのご紹介です。

左上から「ベリーのクランブルマフィン」、これはもはや定番です。

その下にあるのが「レモンカードのマフィン」です。
レモンカードは濃厚なレモンのクリームのようなもの。
レモンの爽やかさがこの時期にピッタリです。

右上にあるのが、「シナモンシュガーマフィン」です。
入っているのは「シナモン」と「胡桃」のみ。
この二つ、相性がいいですよね。
「シナモン好き」な方にお勧めです。

そしてその下にあるのが、季節限定の「抹茶と小豆のマフィン」です。
抹茶の苦味と、自家製の小豆がマッチ。
お早めにどうぞ。

もうすぐ「父の日」ですね。Sweets好きのお父さんに焼き菓子はいかがですか？

ご来店をお待ちしています。

早いもので、5月も終りです。さわやかな季節もそろそろおしまいですね(^-^)/

新しいお菓子「キャロットケーキ」をご紹介します。

有機人参を皮ごとたっぷりいれてレーズン、デーツ、ココナッツなどを加え、食感を楽しめるようにしています。

菜種油や豆乳やはちみつなどを使用しているので、乳、卵などのアレルギーをおもちの方にも安心して召し上がっていただけます。

人参本来の味を残しつつも、シナモンやナツメグの入った、ちょっとエキゾチックにお味に仕上がっています。

どうぞよろしくお願いします(^_^)

母の日ギフト

ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか？
「ANISE」は通常どおり営業しています^^


さて、「母の日」のギフトのご紹介です。

ANISEの定番クッキーの「オートミールクッキー」や人気の「レモンのクッキー」「フラップジャック」「チョコレートクリスプ」「ビスコッテイー」に加えて
今回は「紅茶とプラムのケーキ」をセットにいれました。
木の葉型のパウンドケーキで、食べ切りサイズになっています。

アールグレイの茶葉と刻んだプラムがたっぷり入った、香りのいい優しい味のケーキになっています。

ちょっとシックなえんじ色のリボンでラッピングいたします。
ぜひご利用ください(^_^)

「紅茶とダークチェリーのマフィン」と「オレンジとバナナのマフィン」

あっという間にゴールデンウィークに入ってしまいました(^_^)

お知らせが遅くなりましたが、当店は通常通り営業させていただいております。


さて、新しいマフィンの紹介ですが、少し前から販売している「紅茶とダークチェリーのマフィン」になります。
アールグレイの茶葉を焼く直前に挽いて使用しているので、香りのいいマフィンになっています。

もう一つは「オレンジとバナナのマフィン」です。
とてもポピュラーなマフィンですが、完熟バナナと国産オレンジのマーマレードがはいった、自然な甘みの優しいお味になっています。


そして「母の日のギフト」のお知らせです。
SWEETSのお好きなお母さまへのプレゼントにいかがでしょうか？

次回のブログでご紹介させていただきますので、お待ちくださいませ(^v^)

春限定 桜のお菓子②

桜の花も散ってしまいますね。
でも、今年は寒さのせいか長く楽しませてもらいました(^_^)

前回の桜のシフォンケーキ、桜葉のボールに続きまして、今回は「桜のケーキ」をご紹介します。
淡いピンク色でほんのり「桜」の香るパウンドケーキです。
「桜のシフォンケーキ」や「桜葉のボールクッキー」などと共に春を感じていただけると嬉しいです。

そしてマフィンのご紹介です。
「黒ゴマと豆乳のマフィン」は、近隣のお豆腐屋さんで、毎朝とれる豆乳を使用させていただいています。
炒りごま、すりごま、練りゴマ、きな粉、そしてアクセントに「クコの実」など、身体に良い食材がたくさん入った甘さ控えめのヘルシーなマフィンです。
見かけは地味ですが、ずっと作り続けたいマフィンです(^_^)

春限定 桜のお菓子①

桜もほぼ満開、もうすっかり春という感じですね(^_^)
ご紹介が遅くなりましたが、3月半ばから、春限定のお菓子をお出ししています。
桜シリーズでは3つお出ししていますが、今回は「桜のシフォン」と「桜葉のボール」をご紹介します。

桜のシフォンは、桜の花の塩漬けを使用していて
桜の良い香りがほんのりとします。
桜のお菓子は、香料などを使ったものや食紅等でピンク色をつけているものが
よくありますが、うちではそういったものを使っていないので、すごく自然な味ですね。

桜葉のボールは、当店の定番商品のボールクッキーの春限定の味として販売しています。
こちらは花ではなく葉を使ったものですね。
ほかのボールと違って、塩味を感じます(^_^)
そして、本当に袋をあけた瞬間からいい香りがします。
個性的で、そしてくせになるお味です(^^)

この時期だけですので、ぜひお試しくださいませ。

ほかにも桜シリーズで、桜のパウンドもお出ししています。
こちらはまた次の記事にてご紹介をいたします。

アレルギーの方にも。

このごろは、すっかり日が伸びてきましたね。
お店にも強い西日が照りつけています(^^;)
日差しをカットするために茶色いカーテンを下ろしているときもありますが、お店は開いています(^^;)


最近では、たまに「卵が入っていないお菓子はありますか？」とお客様から聞かれることがあります。
お菓子といえば、一般的に卵を使っているものが多いのですが、Aniseでは卵不使用のお菓子もありますので、お気軽にお尋ねくださいね。
（お店のお菓子は、卵使用不使用のものもすべて同じ場所で作っています。ご了承くださいませ）

さて、そしてマフィンですが、
「黒糖と夏みかんのマフィン」「アップルジンジャーマフィン」「ビターキャラメルとくるみのマフィン」などなど、、、新しいものが続々と出ています。
黒糖と夏みかんのマフィンには、ふつうのお砂糖ではなく、黒糖で作った夏みかんのマーマレードを入れています。 黒糖のもつ強い香りと甘みで、夏みかんの苦味がマイルドになっています。
アップルジンジャーマフィンには、生のしょうがをシロップ漬けしたものを細かくカットして入れています。
ビターキャラメルとくるみのマフィンは、ちょっとビターに焦がしたキャラメルクリームを練りこんでおり、トッピングのクランブルとくるみがアクセントになっています。
くるみとキャラメルはとても相性がいいですよね(^^)

伊予柑のケーキとレモンのクッキー

「伊予柑のケーキ」と「レモンのクッキー」のご紹介です。

ご好評いただいておりました柚子のケーキに替わって、旬の伊予柑を使ったケーキが登場します。
そして、お客様からクリスマスに販売しておりました月のレモンのクッキーについてのお問い合わせを多くいただきまして、
このたび、食べやすい大きさにして「レモンのクッキー」として販売することにいたしました。
国産レモンの果汁や皮をふんだんに使用し、レモンそのままの味をお楽しみいただけるクッキーになっています。

いちぢくのタルト

明日から三月ですね。
春の訪れを感じる季節になって来ました(^_^)

いろいろと忙しい、この季節ですが「ホッ」と一息つきたいですよね。

今日はタルトのご紹介です。
2種類のタルトをお出ししています。
「いちぢくのタルト」と「りんごのタルト」です。

「いちぢくのタルト」はサックリとしたタルト生地に赤ワインとシナモン、クローブで煮込んだいちぢくをカットしてのせ、焼き上げました。

「りんごのタルト」も甘酸っぱい美味しさで、ご好評いただいています(^_^)

どちらも甘さが控えめで、素材の美味しさを味わえるようになっています。
ぜひ、一度お試しください。

チョコレートのケーキ＆メレンゲ・チョコレート

チョコレートのお菓子を紹介します(^ ^)
一つは「チョコレートのケーキ」です。
外側はサックリ、中はしっとり濃厚で、チョコレートそのものを食べているようなリッチなケーキです。
通常4分の1カットでお出ししていますが、10センチホールサイズでのご予約も承っておりますので、どうぞご利用くださいね。
そしてもう一つは「メレンゲ チョコレート」です。
こちらは少し前から販売しているもので、ビターチョコレートとカリッとしたメレンゲが良く合います。

新しい仲間のご紹介です(^_^)

まずは「いちごとラズベリーのマフィン」です。
旬のいちごをジャムにしてラズベリーと合わせてみました。
さらにそこに少しレモンジャムを加えて、すっぱさが感じられるようにしています。


もう一つは「ゆずとハチミツのマフィン」です。
ゆずの香りがふんわりと。
ハチミツも入ってしっとりした食感になっています。

そして先日より週末にだけお出ししている、スコーン。
今回は「チョコレートチャンクスコーン」です。
ゴロゴロとチョコレートがたっぷり入っています。


新商品がぞくぞくと登場しています。
ぜひお店をのぞいてみてくださいね(^^)

バレンタイン

「ココナッツとチョコレートのオートミールクッキー」
「メレンゲチョコレート」
「チョコレートクリスプ」
「キャラメル バー」
「チョコレートのタルト」
「ジンジャーチョコサンドクッキー」
「スノーボールのチョコレートシナモン」
「ヘーゼチョコレートのボール」
などなど、、

ANISEではチョコレートのお菓子がだんだんと増えてきました。
寒い日には温かい紅茶やコーヒーにチョコレートがよく合いますね(^^)
ほっと心が休まるひとときです。

２月１４日はバレンタインデー。
ご友人や、いつもお世話になっている方へのプレゼントにいかがでしょうか？




みなさまのご来店をお待ちしております(^^)

通信販売のご案内

このたび、通信販売を開始させていただくことになりました。
A・B・Cの３種類のセットの中からお選びいただけます。

※A・Bセットは、ボールクッキーを４種類の中から一つお選びいただきます。
Cセットは、ビスコッティを３種類の中から一つ、ボールクッキーを４種類の中から一つお選びいただく形になります。

※大量注文の場合はお時間をいただきますので、ご相談ください。

--------------------------------------------------------------------------------


Aniseセット　A　（￥３０００）税込

<<左上から時計回りに>>

・ダークフルーツケーキ×１

・コーヒーとヘーゼルナッツのメレンゲ×１

・ビスコッティ三種　（チョコとクランベリーとカレンズ・黒糖とココナッツ・コーヒーとヘーゼルナッツ）

・ナッツのクッキー×１（６枚入り）

・ボールクッキー×１（４種類ございます。1種類お選びください）

・キャラメルナッツのタルト×１

・プラムのガレット×２

------------------------------------------------------------------------------



Aniseセット　B　（￥３０００）税込

・ピーカンナッツとデーツのクッキー×１（４枚入り）
・ホワイトチョコレートとくるみクッキー×１（４枚入り）

・コーヒーとヘーゼルナッツのメレンゲ×１
・ビスコッティ三種　（チョコとクランベリーとカレンズ・黒糖とココナッツ・コーヒーとヘーゼルナッツ）
・ナッツのクッキー×１（６枚入り）
・ボールクッキー×１（４種類ございます。1種類お選びください）
・キャラメルナッツのタルト×１
・プラムのガレット×２



------------------------------------------------------------------------------

Aniseセット　C　（￥２０００）税込

・オートミールクッキー×１(ピーカンナッツとデーツのクッキー、もしくは、のクッキーのどちらか一種が入ります。こちらは当店におまかせくださいませ）
・フラップジャック×１
・ビスコッティ×１（3種類ございます。１種類お選びください）
・ナッツのクッキー×１（６枚入り）
・ボールクッキー（４種類ございます。1種類お選びください）
・キャラメルナッツのタルト×１
・プラムのガレット×１



･････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・
ビスコッティとボールクッキーはお選びいただく形になります
････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・

※A・Bセットは、ボールクッキーを４種類の中から一つお選びいただきます。
Cセットは、ビスコッティを３種類の中から一つ、ボールクッキーを４種類の中から一つお選びいただく形になります。



ボールクッキー（６個入り）

<<左から>>

・アールグレイ
・パンプキン
・紅芋
・きなこ





ビスコッティ（４枚入り）

<<左から>>
・チョコとクランベリーとカレンズ
・黒糖とココナッツ
・コーヒーとヘーゼルナッツ




･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・

★ご注文方法

メール、またはFAXにて、以下を必ず記入の上、当店までお送りください。
２日以内にこちらから折り返しご連絡させていただきます。


①ご注文者様　お名前

②ご注文者様　ご住所・お電話番号

③ご注文者様　FAX番号（FAXの場合）

④プレゼント等の場合は、送付先の・ご住所、お名前、お電話番号

⑤ご希望の商品名とご購入個数・お選びいただいたボールクッキー/ビスコッティ

⑥お支払い方法（銀行振り込み、か着払いかをご記入ください。）



FAX番号（045-443-7950）

メールアドレス(anise0626@gmail.com)



（二日以内に折り返し、当店からのFAXもしくは受注完了メールが届かない場合、通信エラー等でご注文がこちらに届いていない可能性があります。その際はお手数ですが、お電話いただけますよう、お願い致します。電話番号045-443-7950）



★送料・発送について


送料は地域によって異なります。
(ご注文数量１の場合の料金です。複数ご注文の場合は送料が異なりますので、別途ご連絡いたします。)


北海道・・・￥1160
北東北（青森・岩手・秋田）・・・￥840
南東北（宮城・山形・福島）・・・￥740
関東（茨城・埼玉・栃木・群馬・千葉・東京・神奈川・山梨）・・・￥740
信越（新潟・長野）・・・￥740
北陸（富山・石川・福井）・・・￥740
中部（岐阜・静岡・愛知・三重）・・・￥740
関西（滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山）・・・￥840
中国（鳥取・島根・岡山・広島・山口）・・・￥950
四国（徳島・香川・愛媛・高知）・・・￥1050
九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）・・・￥1160
沖縄･･･￥1260




★お支払いについて

商品代金+送料をお振込みください。

お支払い方法は
①銀行振り込み（三井住友銀行）
②着払い（クロネコヤマト）

からお選びいただけます。

（銀行振込み手数料、着払い手数料はお客様のご負担となります。）



★その他

〇〇さんには、この味のボールクッキーを送りたい、△△さんにはこの味のボールクッキーを送ってほしい、ビスコッティを全部同じ味にしてほしい、〇月〇日に届くように送って欲しい、等ご希望がございましたら、ご相談に応じますので、その旨をご記入くださいませ。

たいへん遅くなりました。
なかなか更新できませんでした(/ _ ; )
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年末からマフィンに新しい仲間がふえました(^_^)

「紅玉りんごのマフィン」です。なかにはシナモンの ほんのり香るりんごがたっぷり入っています。

そして「キウイとオレンジのマフィン」です。国産の出回っているキウイを少しのお砂糖でジャムにしたものとオレンジが入っています。
キウイとオレンジの相性もピッタリで、爽やかなマフィンになりました。

他にも「黒ごまと豆乳のマフィン」や「コーヒーと八朔のマフィン」などがあります。

また写真でご紹介しますね。

ご来店お待ちしております。