あけましておめでとうとございます。 今年も変わらずどうぞよろしくお願い致します。 年末まで忙しくさせていただいて、今年はどんな風にやっていこうか…と大きな声で言えるようなこともあまりありませんが、やはりまた季節が巡るたびにその時のお菓子を作る…というスタンスでいつ...

こんにちは(^_^) もうすぐクリスマス。 遅くなりましたが毎年の「シュトーレン」も焼いています。 いちじく、クランベリーレーズン、柑橘ピール、などのラム酒漬けにアーモンドを入れて作りました。 スパイスは、シナモン、カルダモンなどを配合したものが強めに入ってい...

こんにちは(^_^) 早いものではや12月になりますね。 クリスマスの準備で今年も「クリスマス限定焼き菓子セット」の予約販売も開始しました。 こちらの写真はBセットです。 ダークフルーツケーキをはじめ、アニスとクランベリーの小菓子、スノーボールやジンジャーマンクッ...

こんにちは(*^_^*) 暑さもやらぎ秋らしくなってきましたね。 秋の新作「渋皮栗のタルト」を販売中です。 秦野産の新鮮な栗を丁寧に渋皮煮にしてゴロゴロのせましたよ(*^_^*) 期間限定、無くなり次第終了しますのでぜひこの機会にお試しくださいませ。 ...

毎日暑い日が続きますね。 暑いついでに夏のお菓子を2種類通販サイトに追加しました。 「メレンゲ・ココナッツ」と「沖縄黒糖と石垣岩塩のボールクッキー」です。 メレンゲは大きく焼いてあります。外はパリッと中はもっちりな食感。 ボールクッキーは黒糖と塩で後...